Perioada de valabilitate a sirop de glucoza variază în funcție de formulare, procesare și depozitare. Siropul de glucoză produs comercial are adesea o perioadă de valabilitate de unul până la doi ani sau mai mult.
Ghid de depozitare:
1. Temperatura:
Păstrați siropul de glucoză într-un loc răcoros și uscat. Este recomandabil să-l păstrați la temperaturi sub 25°C (77°F) pentru a preveni degradarea sau cristalizarea.
2. Expunerea la lumină:
Protejați siropul de glucoză de expunerea la lumină. Depozitarea acestuia în recipiente opace sau închise etanș previne decolorarea indusă de lumină și ajută la menținerea calității.
3. Controlul umidității:
Preveniți expunerea la umiditate excesivă sau umiditate. Umiditatea poate duce la creșterea microbiană și poate duce la ca siropul să devină lipicios sau aglomerat. Condițiile de depozitare adecvate sunt cruciale pentru menținerea integrității siropului.
4. Prevenirea contaminării:
Asigurați-vă că recipientele de depozitare sau sticlele folosite pentru siropul de glucoză sunt curate și lipsite de contaminanți. Sigilarea corectă și respectarea practicilor de igienă sunt esențiale pentru a preveni contaminarea și pentru a păstra calitatea siropului.
5. Ambalaj sigilat:
Resigilați ambalajul în siguranță după fiecare utilizare pentru a preveni intrarea aerului sau a umezelii și să afecteze consistența și durata de valabilitate a siropului.
6. Testarea stabilității la raft:
Testarea periodică a stabilității la raft poate ajuta la verificarea calității și a adecvării pentru utilizare a siropului, mai ales dacă a fost depozitat pentru o perioadă lungă de timp.
