Glucoză pulbere este una dintre cele mai frecvent utilizate alternative pentru zahărul granulat în multe produse alimentare. Are un gust ușor dulce și poate fi adăugat la deserturi, băuturi și alimente prăjite.
Utilizarea pudrei de glucoză într-o rețetă este recomandată din mai multe motive. În primul rând, face produsul mai neted și ajută la reținerea lichidelor. În al doilea rând, previne formarea cristalelor, ajutând la prelungirea duratei de valabilitate a produselor tale de copt. În cele din urmă, permite o prăjire mai rapidă fără ulei.
Spre deosebire de zaharuri, cum ar fi siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză, glucoza este o substanță neiradiată, prietenoasă cușer și fără gluten. De asemenea, este foarte solubil, deci nu lasă sedimente în vas.
Glucoza poate fi achiziționată din farmacii sau magazine online. Ar trebui să cauți o marcă fără cocoloașe, decolorare și arome artificiale. Asigurați-vă că pulberea este depozitată într-un recipient etanș.
Glucoza este o sursă excelentă de energie. Când este ingerat, crește rapid nivelul zahărului din sânge. În timpul exercițiilor, furnizează carbohidrați mușchilor. De asemenea, este folosit ca tratament pentru hiperkaliemie și zahăr din sânge foarte scăzut. Cu toate acestea, nu este la fel de dulce ca alte forme de zahăr.
Glucoza este un zahăr simplu abundent care este derivat din porumb. De asemenea, este folosit pentru a crește conținutul de zahăr în multe produse. De exemplu, este folosit în înghețată, gemuri și bomboane.
